Descrição
As sementes de chia são pequenas sementes originárias da América Central e do México. Elas são ricas em nutrientes e têm um perfil nutricional excepcional, sendo consideradas um superalimento.
As sementes de chia são uma boa fonte de fibras, proteínas, ômega-3, cálcio, magnésio e ferro. Elas também são uma boa fonte de vitaminas do complexo B, vitamina E e antioxidantes.
Como Usar
As sementes de chia podem ser consumidas de diversas maneiras. Elas podem ser adicionadas a sucos, smoothies, saladas, iogurtes, frutas, cereais e até mesmo a receitas de panificação.
Aqui estão algumas dicas de como usar sementes de chia:
- Para sucos e smoothies, adicione 1 a 2 colheres de sopa de sementes de chia.
- Para saladas, adicione 1/4 de xícara de sementes de chia.
- Para iogurtes, adicione 1 a 2 colheres de sopa de sementes de chia.
- Para frutas, adicione 1 colher de sopa de sementes de chia.
- Para cereais, adicione 1 a 2 colheres de sopa de sementes de chia.
- Para receitas de panificação, substitua 1/4 de xícara de farinha por 1/4 de xícara de sementes de chia.
Benefícios
As sementes de chia têm diversos benefícios para a saúde, incluindo:
- Melhora do trânsito intestinal: As sementes de chia são ricas em fibras, que ajudam a regular o intestino.
- Redução do colesterol: As sementes de chia são ricas em ômega-3, que ajudam a reduzir o colesterol ruim (LDL) e aumentar o colesterol bom (HDL).
- Controle do açúcar no sangue: As sementes de chia são ricas em fibras, que ajudam a controlar o açúcar no sangue.
- Perda de peso: As sementes de chia são ricas em fibras, que ajudam a dar sensação de saciedade e podem auxiliar na perda de peso.
- Fortalecimento dos ossos: As sementes de chia são ricas em cálcio, que ajuda a fortalecer os ossos.
- Melhora da saúde do coração: As sementes de chia são ricas em ômega-3, que ajuda a proteger o coração.
- Redução do risco de doenças crônicas: As sementes de chia são ricas em nutrientes que ajudam a reduzir o risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas, diabetes e câncer.
Recomendação de consumo
A recomendação de consumo de sementes de chia é de 25 gramas por dia. Você pode dividir esse consumo em duas ou três porções.
Se você estiver grávida ou amamentando, consulte seu médico antes de consumir sementes de chia.
Conservação
As sementes de chia podem ser armazenadas em local fresco e seco por até um ano.
